Cómo sostener la dieta en el mes de las Fiestas

Estrategias para preparar comidas light y controlar las tentaciones. Hagan buenas elecciones, disfrute de los reencuentros, la compañía y la mesa; evite los sobresaltos. Sea realista con sus expectativas: en estos días, ¡mantener el peso ya es un gran logro!

Reuniones con seres queridos, despedidas, balance de logros, reencuentro con amigos, urgencia de brindar antes de fin de año. Diciembre puede ser motivo de gratos momentos de afecto... y también de enormes dificultades para conciliar las tentaciones con el objetivo de cuidar el peso.

Sin embargo, y al contrario de lo que pudiera pensarse, muchas personas encuentran en esta época una motivación extra: desean lucir una buena imagen durante las celebraciones y eso funciona como un objetivo muy fuerte que conviene aprovechar.

La cuestión central es encontrar y llevar a la práctica estrategias para preparar las comidas, elegir los platos y bocaditos menos engordantes de la mesa, y buscar modos de controlar las tentaciones.

¿Una clave para no aflojar? ¡Sea realista con las expectativas! Durante estos días de tanto estrés y estímulos tentadores, no es común más de medio kilo por semana. Si logra mantener su peso ya debe considerar la prueba como superada. De modo que cualquier gramo extra será un triunfo para felicitarse.

Tips para las comidas navideñas

• Incluya ensaladas variadas sin condimentar.
• Elija cortes de carnes magros; retire la grasa visible y la piel de las aves antes de cocinarlas.
• Descarte las salsas a base de crema, quesos duros y frituras para acompañar sus platos. El queso untable descremado bien condimentado es excelente para salsas light.
• Utilice hierbas, especias aromáticas, cebolla, ajo, limón, vinagre y productos bajos en calorías para condimentar.
• Reduzca la cantidad de sal y elimine los alimentos muy salados ya que favorecen la retención de líquidos.
• Prepare aperitivos bajos en calorías con abundantes frutas y verduras.
• Reemplace los turrones comunes por los bajos en calorías, y los helados de crema por los de agua.
• Busque recetas light o simplemente invente postres a base de frutas.

La clave: cantidades razonables

• Los días que tenga reuniones no olvide realizar las comidas principales y las colaciones: no sirve "ahorrar" por anticipado para una comilona por la noche. Controlar la ansiedad permite elegir mejor.
• No se engañe con "si hoy me excedo, mañana ayuno". Mañana es otro día y hoy es el momento de actuar con sobriedad, más allá de lo que elija comer.
• Antes de la cena coma algo para evitar llegar con el estómago vacío: una fruta, un yogur, un postre light, una ensalada a modo de colación.
• Contrólese con las bebidas alcohólicas. El exceso del alcohol libera los frenos y barre las mejores decisiones tomadas en momentos de lucidez. Prefiera bebidas sin alcohol, gaseosas y jugos ligh, o cócteles y bebidas con bajo contenido de alcohol.
• Elija platos frescos, a base de verduras, con pocos aderezos y salsas.
• Coma despacio y mastique bien los alimentos.
• Disponga todo lo que decida comer de la mesa dulce en un plato, preferentemente de postre... ¡Y olvídese del resto de la mesa!
• Aléjese del lugar donde están los alimentos que más lo tientan.
• Si recibe en casa, ponga todo su empeño, voluntad y creatividad en preparar un menú sabroso y con menos calorías.
• Intente que la reunión se centre en las relaciones familiares o sociales.
• Repítase cada vez que pueda que esta época de Fiestas es una barrera difícil de atravesar... pero no imposible.

Platos dulces light

Si usted es de los que se pierden con la mesa dulce -y es anfitrión/a- recurra a la creatividad y prepare cosas ricas con menos calorías:

• copas de gelatina light con frutas.
• copas de postres light decorados con trocitos de fruta y chantilly light.
• tortas de frutas con base fina de ricota o queso blanco.
• helados bajos en calorías solos o con fruta.
• mousses de gelatinas con fruta y yogur o queso blanco.
• sorbetes con menos calorías (helados light con frutas y champagne).
• platos con frutas frescas pequeñas.

Las frutas secas y deshidratadas aportan alta cantidad de calorías. Si elige la mesa dulce como el permiso de la semana, planifique anticipadamente lo que comerá y respételo. Por ejemplo:

• 1 copa de sidra (25 calorías) o champagne demisec (70 calorías).
• 1 porción pequeña de budín o pan dulce (400 calorías, 12,75 créditos).
• 1 trozo pequeño de turrón (3,5 créditos).
• 6 ó 7 frutas secas (nueces, avellanas, castañas, almendras).
• 3 a 5 frutas deshidratadas.
• 1 puñado pequeño de garrapiñadas (75 calorías, 2 créditos) o maní con chocolate (105 calorías, 3 créditos).

Drenaje linfatico

El drenaje linfático produce un efecto relajante y estimulante muy provechoso en gran cantidad de afecciones del cuerpo

El drenaje linfático manual es una técnica especial de masaje destinada fundamentalmente a activar la circulación linfática subcutánea y de manera secundaria a accionar el automatismo de vasos y ganglios linfáticos, con la finalidad de mejorar la eliminación de líquido intersticial y la linfa.

El precursor de la técnica del Drenaje Linfático fue Émil Vodder (1896 – 1986) peor, por supuesto, desde aquélla época hasta nuestros días la técnica a sufrido algunas variaciones y actualizaciones pero siempre manteniendo las mismas bases generales del método Vodder.

Émil y Estrid Vodder eran un matrimonio danés, que trabajaban en Cannes como fisioterapeutas, tratando a pacientes ingleses que habían sido afectados por problemas respiratorios infecciosos crónicos, y en los que se podía observar que muchos de ellos tenia los ganglios linfáticos del cuello hinchados y endurecidos. A partir de allí, fue que se les ocurrió masajear el ganglio y pudieron comprobar cómo se producía el mejoramiento de los pacientes.

Finalmente, la técnica terminó siendo utilizada para cualquier tipo de edema y fundamentalmente en el linfedema en el que el masaje deplectivo estaba totalmente contraindicado por el riesgo de provocar una fibrosis. Actualmente se incluye el DLM en un concepto más amplio que es KPE, que incluye vendajes compresivos, movilizaciones, cuidados de la piel y tratamiento postural.

Dado que este tipo de drenaje se realiza en el sistema linfático superficial, la presión que se ejerce es menor que la que se practica con un masaje deplectivo.

El sistema linfático se extiende por todo el cuerpo formando una especie de red que se ubica en paralelo a los vasos sanguíneos y que lleva el sentido de la circulación venosa. Los vasos linfáticos llevan la linfa que se forma en los tejidos hacia el sistema venoso, donde desemboca, concretamente en la base del cuello, en el ángulo entre las venas yugular interna y subclavia, llamado términos.

¿Cómo se practica el Drenaje Linfático Manual?

El drenaje linfático manual es una técnica especial de masaje que actúa sobre los vasos linfáticos activando su automatismo, a nivel subcutáneo, mejorando la eliminación del líquido intersticial y linfa que por causas patológicas se había acumulado.

Actúa a través de dos mecanismos, por una parte, la reabsorción del exceso de líquido y proteínas y por otra estimulando la motricidad de los colectores aún activos.

Las maniobras de este tipo de drenaje son:

-Reabsorción: Estiramiento y posterior presión. Se separan las células y se tensan los filamentos de anclaje, por tanto penetra el excedente de líquido y proteínas.

-Transporte. Intensifican la contracción rítmica de los linfagiones.

Este masaje no aumenta la filtración a nivel de capilares sanguíneos a diferencia del masaje corporal, pero tiene un efecto vagotónico por activación del parasimpático (relajación), así que podemos decir que este tipo de masaje primero estimula y luego relaja.

Es importante que durante el masaje no se produzca enrojecimiento de la piel porque ello implicaría que hay filtración capilar.

Se debe tener en cuenta que las presiones son tangenciales al límite de la elasticidad de la piel, sin friccionar ni resbalar sobre ella. Los empujes de la piel son en sentido de los desagües de los diferentes cuadrantes linfáticos y con cierto movimiento circular, elíptico o espiral y mínima presión.

Con las presiones circulares hay un estiramiento longitudinal y transverso de los linfáticos subyacentes favoreciendo el automatismo.

La presión máxima se hace en el sentido que va la linfa en el resto del movimiento es de contacto, en el resto del masaje la presión debe ser poca para no activar la circulación sanguínea.

¿Cuándo está indicado practicar Drenaje Linfático?

Indicaciones estéticas:

1. Cutáneos:

* Acné. Se taponan las glándulas sebáceas, y el sebo irrita los folículos pilosos provocando un edema local y enrojecimiento con pápulas, quistes etc. Son buenos los baños de sol y el DLM.

• Rosácea. Afección inflamatoria crónica con congestión y enrojecimiento de la piel, con pápulas y telangiectasias. Aparece en la parte central de la cara. Tratamiento médico y DLM sobre compresas frías, 1 semana después directamente a días alternos

• Dermatitis perioral. Erupción popular roja alrededor de la boca y barbilla

• Eritema facial persistente. Reacción vasomotora exagerada de la piel de la cara. Se va enrojeciendo toda la cara. No utilizar mucho tiempo el DLM sobre la zona y si sobre las zonas de desagüe, como cuello, etc.

* Celulitis. Es un lipedema localizado en el muslo y zona glútea de muchas mujeres. El acumulo de grasa produce un ligero edema en el tejido subcutáneo que se va esclerosando provocando la piel de naranja, nódulos duros. Por tanto hay celulitis blanda y dura.

2. Cirugía. Previa para activar la circulación linfática de la zona y posquirúrgica para drenar el edema y favorecer la regeneración de piel, tejidos y vasos. Presiones muy suaves y alejadas de la zona operada, a medida que desaparece el dolor y la herida va cicatrizando nos acercaremos a los bordes.

3. Efecto sedante y relajante. El DLM activa el sistema nervioso vegetativo parasimpático, por el tipo de movimientos.

4. Favorece la limpieza de tejidos por tanto tratamientos de “rejuvenecimiento”.

Indicaciones médicas:

1. Linfedemas. Indicación principal del DLM solo o con medidas de ayuda. Se va drenando la linfa a los cuadrantes vecinos, drenados previamente.

2. Lipedemas.

3. Edemas de embarazo. En el embarazo hay disminución del tono de vasos y retención hídrica, a veces pérdida de albúmina por orina, y compresión de los vasos abdominales por el feto.

4. Edemas premenstruales. Hinchazón de tobillos.

5. Fleboedemas. Se producen por insuficiencia de la circulación venosa, de forma que aumenta la presión sanguínea intracapilar y sale líquido al espacio intersticial que la vial linfática no reabsorbe espontáneamente produciéndose un edema blando que responde bien a la compresión y elevación.

6. Edemas postoperatorios y postraumáticos. El DLM beneficia los esguinces, contusiones, hematomas, cicatrices o heridas. Se favorece la eliminación de los restos celulares y liquido acumulado en la zona.

7. Trastornos reumáticos. El DLM tiene efecto antiedematizante (hinchazón) y moderadamente analgésico (dolor).

8. Trastornos cutáneos.

9. Aparato respiratorio. En bronquitis crónica y asma bronquial junto con otras medidas fisioterápicas.

10. Aparato digestivo. Como la enteropatías linfostáticas y estreñimiento crónico.

Fuente: Terapias Manuales, Infovenas, Vitalite, Estética Natural

Blanqueamiento dental

El cuidado del cuerpo debe ser total para todo el mundo. Las personas tenemos que tener un cuidado especial para que nosotros nos sintamos cómodos y para no hacer sentir incómodos a los demás en ningún momento.

Uno de los cuidados personales más importantes es el cuidado bucal. Para limpiarnos los dientes utilizamos, muchas veces, solo la crema dental. Otras personas utilizan, además de la crema, hilos y enjuages bucales.

Los dientes tienden a colorearse de tono amarillo por los malos hábitos alimenticios y otras malas costumbres personales como el consumo excesivo de cigarrillos y café. Ambos productos cuentan con sustancias que tornan los dientes de un color amarillento difícil de retirar.

Son muchos los tratamientos que podemos seguir para blanquear nuestros dientes. Algunos los podemos conseguir en clínicas dentales, como el Blanqueamiento Zoom Láser Dental de tan solo tres sesiones de 15 minutos.

Otra manera de blanquear nuestros dientes es desde casa. Se trata, pues, de los productos para blaqueamiento que podemos encontrar en cualquier farmacia o supermercado. Con un poco de dedicación y constancia podremos obtener resultados.

• Las cremas dentales las podemos encontrar en diversas marcas. Una de ellas es Colgate, que, en su presentación de Colgate Max White, cuenta con láminas que blanquean progresivamente los dientes, dejando una sensación de frescura.

• Otra marca de crema dental blanqueadora que encontramos es Kemphor. Esta deberás utilizarla después de cada comida por espacio de dos minutos, para que el efecto sea más óptimo. Además, garantiza el cuidado del esmalte de tus dientes.

• Si lo que queremos es un blanqueamiento más profundo, podemos optar por enjuagues bucales. El enjuague de la marca Listerine es perfecto para que lo utilices antes de cada cepillado, ya que prepara tus dientes para ello a la vez que los blanquea.

• Otro enjuague bucal para blanqueamiento es el de Crest que contiene peróxido de hidrógeno y hexametafosfato de sodio. Ambos químicos están formulados para blanquear tus dientes a la vez que los cuida de nuevas manchas.

Alimentos anti ansiedad

Mientras que la TV puede ofrecernos sugerencias en cuanto a cómo encontrar este equilibrio, los dietarios dicen que lo primero que debemos hacer es echar un vistazo al refrigerador.

Los alimentos tienen componentes poderosos que afectan la química de nuestro cerebro. En este sentido, se puede afirmar que lo que comemos tiene relación directa con la forma en que nos sentimos.

Vitamina D

La Vitamina D es uno de los ingredientes que más contribuyen a mejorar nuestro estado de ánimo. Esto se da porque interviene en la producción de serotonina, uno de los neurotransmisores que gobierna la depresión.

Nuestros cuerpos producen Vitamina D en forma natural cuando nos exponemos a la luz del sol (sin pantalla solar) entre 10 y 15 minutos diarios, pero la mayoría de las personas no se exponen lo suficiente al sol y, en consecuencia, necesitan hacerse del resto de la Vitamina D a partir de los alimentos. Además de en los productos lácteos, la Vitamina D puede encontrarse en el salmón, el atún, las sardinas, y los huevos.

Carbohidratos

Los carbohidratos complejos, por su parte, contribuyen a estabilizar los niveles de serotonina y, en consecuencia, a reducir la irritabilidad. Para ello, los cereales integrales, las bananas, las patatas y las lentejas son la mejor opción.

Consejos anti-ansiedad

• Alimentos naturalmente altos en ácido fólico, como la espinaca, las naranjas, y las semillas de girasol, pueden ayudar a tratar la melancolía y a reducir el riesgo de Alzheimer.
  
• Masticar alimentos crujientes, como apio, manzana, zanahoria, y palomitas de maíz, puede hacernos sentir más felices porque estimulan la producción de serotonina.
  
• Ingiere algo cada cuatro o cinco horas para mantener estabilizados los niveles de azúcar en sangre.

fuente : en plenitud

Es mas facil ayunar que comer poco

El ayuno para adelgazar

Solo se puede engordar comiendo más de lo que se quema por lo que, en principio, no importa en cuántas ingestas hagas los aportes energético. El problema es que si dejas pasar demasiado tiempo entre cada ingesta, no vas a comer lo mismo y será irresistible que necesites comer más. El hambre no perdona. Por ejemplo, puedes sentirte medianamente bien comiendo solo 1 Kg de pan a lo largo del día pero, si te lo comes todo para desayunar, no llegarás a la noche sin padecer sensación de hambre y, por lo tanto, tendrás que comer algo más.

Intentar saltarse una comida y no pasar hambre es poco menos que imposible. En caso de ayunar, existen 2 posibilidades:

1. Que pases un hambre atroz, irresitible y que no consigas calmarlo ni con una comida completa. Esta situación no la podrás repetir muchas veces porque te sientes mal. Así no consigues adelgazar.
2. Que no pases hambre pero que luego, a la comida siguiente, necesites gran cantidad de comida para saciarte. Puedes llevar a cabo el ayuno durante un largo periodo de tiempo pero sin darte cuenta, el resto de comidas del día aumentarán en cantidad y valor energético (calorías). Así no consigues adelgazar.

El secreto fundamental para conseguir adelgazar es comer muchas veces al día de manera que no llegues a sentir hambre y no tengas que satisfacerlo. Satisfacer el hambre significa:

1. Ocupar el estómago totalmente (llenarlo)
2. Esperar la secreción hormonal indicadora de "estómago lleno" vaya al cerebro y éste responda inhibiendo la sensación de hambre. Durante la espera sigues comiendo porque tu cerebro no ha respondido todavía con sensación de saciedad.

Comer muchas veces no es comer ni mucha cantidad ni muchas calorías sinó, saber elegir los alimentos menos calóricos y repartirlos a los largo del día y de la semana de manera que consigas una dieta de adelgazamiento equilibrada.

Comer mucho y espaciado o comer poco y seguido

Las comidas copiosas obligan al organismo a almacenar gran parte de los nutrientes energéticos en forma de grasa. Al cabo de varias horas, cuando vuelvas a comer, el organismo demuestra su necesidad con una gran sensación de hambre que solo puede ser calmada con mucha comida. Además la sensación de hambre tardará en desaparecer 20 ó 30 minutos, después de tener el estómago lleno pues, es el tiempo que tarda la respuesta química de la saciedad en comunicarlo al cerebro. En este tiempo es probable que no hayas dejado de comer todavía porque realmente sientes hambre.

Si las comidas son escasas pero poco espaciadas en el tiempo, es decir, si haces una dieta fraccionada en 5 ó 6 comidas al día (3 principales y 2 ó 3 complementarias), entonces los nutrientes absorvidos por el organismo no pueden ser guardados porque tienen que ser consumidos inmediatamente. Cuando se terminan, tendrá que utilizar las reservas, o sea que perderás peso tranquilamente y sin pasar hambre.

Efectos que causa la comida copiosa tras el ayuno

El problema de comer comer mucho en una sola comida es que, una vez terminada la digestión (unas 2 horas) hay en la sangre una gran cantidad de nutrientes que no es posible mantener en circulación por ser excesiva. Este exceso se almacena rápidamente para mantener el equilibrio sanguineo. La forma más rápida de almacenar el exceso de nutrientes energéticos es engordando los adipocitos (células grasas de almacenamiento, creadas desde el nacimiento hasta los 6 años). Una vez la sangre no tiene nutrientes energéticos en exceso, comienza a consumir los que hay circulando. Como circulan pocos nutrientes energéticos, en poco tiempo vuelve a aparecer la sensación de hambre.

Los nutrientes energéticos son 3:

Hidratos de carbono ,Proteínas, Lípidos

Si, en vez de ayunar, comes cada 2½ ó 3 horas poca cantidad porque no sientes hambre entonces, los pocos nutrientes que llegan al torrente sanguineo se quedan circulando para su inmediata utilización. No se almacenan nutrientes porque no hay exceso y mantienes estables las concentraciones sanguíneas de las variables alimentarias.

La angustia ...

Primero que nada, disculpen por desaparecer ,no tube Internet estos días,y con los chicos en casa (se suspendieron las clases por lo de la maldita gripe A) No tube tiempo ni para darme una escapada a el cib de la esquina!!

Hay situaciones en que la angustia puede aparecer de repente, sin avisar. Por ejemplo: uno está pasando la cortadora de césped y de repente le da una inexplicable sensación de opresión en el pecho que no tiene nada que ver con un dolor cardíaco.

Lo primero que deberá preguntarse es qué le pasó por la cabeza. Puede ser que haya recordado a su hijo que hace tiempo que no ve, que la semana anterior se haya enterado que falleció un viejo amigo, que haya pensado en su meta y hay días que la vemos mas lejana...

A ese procedimiento psíquico que generalmente uno hace en forma espontánea se lo llama elaborar. El siguiente paso es hacer algo para sobreponerse. Por ejemplo charlar con su pareja o un amigo, o simplemente entender que le pasó algo y seguir adelante con el resto de las cosas.A veces no hace falta verbalizarlo ya que no todo el mundo necesita hablar. Si uno tiene razones muy concretas, por ejemplo que acaba de perder el trabajo, es natural que se angustie. Pero a partir de allí tendrá dos caminos: o caer en una depresión y estar todo el día tirado en una cama esperando que le vengan a tocar el timbre o salir a buscar trabajo. Esta última opción, indudablemente la más adecuada para la circunstancia, es posible porque uno ha elaborado psíquicamente su angustia y puede empezar a hacer cosas acordes con la situación,lo que se siente, general mente es como unna sensación de asfixia, el corazón cabalgando descontrolado, un estrechamiento de la garganta,no? un temblor incontrolable, un extrañamientohabitarlo con la tranquilidad con que solíamos hacerlo y hasta nuestras tareas cotidianas más comunes, aquellas que podíamos hacer sin ningún esfuerzo y casi sin pensar, se tornan imposibles. Tenemos que salirnos del mundo, buscamos ayuda, auxilio, que alguien venga y se haga cargo de nosotros. Pero qué es esto, a qué le tememos, ¿es miedo? Sin embargo, el miedo siempre tiene un objeto, es un miedo a algo, en cambio esto no, es un vacío, un estado de expectación frente a algo que va a suceder y que no se sabe qué es. Este es el ataque de angustia, el viejo y conocido ataque de angustia hoy rebautizado como ataque de pánico. En la angustia esperamos algo con la luz amarilla encendida. Estamos en un estado de alerta ante ese algo que aparece como un peligro desconocido. frente al propio cuerpo, la sensación de muerte inminente (como dicen los Manuales) nos acorrala, nos inhibe, nos desespera. De golpe el mundo se ha hecho extraño y ajeno, ya no podemos

La angustia está ligada a la neurosis y sobre todo a la fobia, sin duda. Sin embargo, la fobia no es la angustia, es la defensa frente a la angustia. Una vez que ella se ha constituido opera como un puesto de avanzada, un batallón que debe dar la voz de alerta, protegernos de la angustia. La fobia sí tiene un objeto específico al que se busca evitar y, esta sería su ventaja, siempre que se lo evite se evita también el desarrollo de angustia. Por ej. Si le tengo fobia a las palomas siempre que no las encuentre en mi camino evitaré la angustia. Habrá que despalomizar el mundo, entonces, para vivir feliz, dirán ustedes. Error. La fobia parcializa el mundo, crea nuevas fronteras, lugares por donde no se puede circular, situaciones que, a toda costa, se deben evitar. Genera inhibiciones que pueden llegar a ser de tal gravedad que impidan un desempeño mínimamente normal. El sujeto paga con el sufrimiento que le causa el síntoma (fobia) el precio de evitar la agonía de la angustia. Por eso, eliminar la fobia tratándola como si fuera una enfermedad en sí misma, es exponerse a su resurgimiento y, en el mejor de los casos, al desplazamiento del síntoma y la aparición, por ej., de una nueva fobia. Por eso el psicoanálisis no propone el tratamiento del síntoma, porque entiende que él no es la “enfermedad”. Alcanzar la verdad del sujeto a través del análisis es una posibilidad de liberarse de la angustia neurótica que inhibe y dificulta, a veces gravemente, la vida.

HOLA PRINCESAS!!!!! estos dias sin internet , ahora estoy en la oficina... se que no debo ,pero bueno no me tardo ... gracias por nominarme a un meme !! gracias Ele!!!!!!!!!!!!! .
voy a averiguar bien y mañana ni bien llegue MEMe!!
Las quiero